Глобальна криза вартості життя змусила людей у всьому світі переходити на більш бюджетну каву із зерен робусти, через що попит на неї значно зріс, а пропозиція — у дефіциті. Це вплинуло на зростання її вартості — нині гуртові ціни досягли найвищого рівня за майже 12 років. Про це пише Bloomberg, інформує Громадське.
Дефіцит зерен робусти повʼязаний із тим, що В’єтнам — найбільший у світі виробник — ймовірно, зібрав найменший за чотири роки врожай. Бразилія, що на другому місці серед лідер з вирощування цього сорту, постраждала від посухи, а Індонезія — від сильних злив.
Читайте також: У Вашингтоні запрацював перший український ресторан
Утім, експорт кави зростає, але попит людей перейти з дорожчої арабіки на дешевшу робусту зростає ще швидше. Фермери не встигають задовольняти світовий попит і перспектив виправити ситуацію поки що немає.
Наприклад у Німеччині, де найбільший ринок кави в Європі, ціни зросли на 20% у порівнянні з минулим роком.
Відео